Вопрос "А можно со своим?" — один из самых популярных при бронировании столиков и кабинок. И если принести свой алкоголь в обычный ресторан кажется дурным тоном, то при бронировании VIP-кабинки для большого праздника многие гости хотят сэкономить или выпить тот самый коллекционный виски, которого нет в меню.
Сеть Janym Soul работает в 10 городах Казахстана, и правила относительно "своей еды и напитков" у нас, как и в других премиальных заведениях, строго регламентированы. Давайте разберем, что такое пробковый сбор, как он работает и почему заведения не разрешают приносить всё с собой.
Что такое "Пробковый сбор" (Corkage fee)?
Пробковый сбор — это фиксированная плата за то, что вы приносите в заведение СВОЙ алкоголь. Вы платите не за саму бутылку (вы ее уже купили в магазине), а за сервис. Официант принесет вам правильные бокалы, охладит ваш напиток, откроет его, будет наливать и убирать пустую тару.
Разрешен ли свой алкоголь в Janym Soul?
Как правило, в премиальных караоке-клубах (и наша сеть не исключение) приносить свои напитки строго запрещено, даже с оплатой пробкового сбора.
Почему так строго?
- Контроль качества. Заведение несет ответственность за здоровье гостей. Если гость отравится некачественным алкоголем, купленным "с рук", виноват будет клуб.
- Экономика (Депозитная система). Вы арендуете VIP-кабинку, звук и платите зарплату персоналу через систему депозита. Депозит тратится именно на бар и кухню. Если все придут со своим, заведению будет невыгодно предоставлять дорогое оборудование бесплатно.
- Богатая барная карта. В наших филиалах в любом городе Казахстана огромный выбор алкоголя от мировых брендов, на любой вкус и кошелек. Вам просто не нужно ничего нести с собой.
(Исключения возможны только при полном выкупе огромных залов под масштабный корпоратив на 50+ человек — такие условия обсуждаются индивидуально с управляющим).
А что насчет еды? Можно ли принести еду из дома?
Однозначно НЕТ. Приносить домашнюю еду, фастфуд или закуски в клуб запрещено санитарными нормами. У нас работает полноценная кухня с ресторанной подачей.
Единственное (и самое главное) исключение: ТОРТ
Если вы празднуете день рождения, вы МОЖЕТЕ принести свой праздничный торт! Никакого "сладкого сбора" или штрафа за это нет.
Более того, это приветствуется:
- Обязательно предупредите администратора, что у вас будет торт.
- Отдайте его официантам по прибытии, они уберут его в холодильник.
- В нужный момент наша команда поможет вам организовать красивый вынос: мы зажжем свечи, включим поздравительную песню "Happy Birthday" и торжественно вынесем десерт имениннику!
Резюме: Не пытайтесь пронести алкоголь тайно (это может грозить штрафом или удалением из клуба). Заказывайте напитки по меню на сумму депозита, а вот праздничный торт смело берите с собой — мы поможем сделать ваш праздник в любом из 10 городов Казахстана незабываемым!