Алкогольная карта любого заведения — это его визитная карточка. Времена, когда в караоке заказывали исключительно "бутылку водки и сок", давно прошли. Сегодня гости приходят не просто напиться и попеть, они приходят за гастрономическим и эстетическим удовольствием.
Сеть Janym Soul, представленная в 10 городах Казахстана, славится своим подходом к барной культуре. Что же выбрать: проверенную классику или рискнуть и заказать авторский микс от шеф-бармена? Разбираемся в трендах.
Вечная классика: для тех, кто знает, чего хочет
Классические коктейли (Aperol Spritz, Negroni, Margarita, Old Fashioned) — это как песни Фрэнка Синатры или группы "Звери". Они уместны всегда, и вы точно знаете, что получите.
Почему выбирают классику?
- Предсказуемость. Если вы пьете Виски-Колу, она будет одинаковой и в Алматы, и в Шымкенте. Вы точно знаете свою норму и не столкнетесь с неприятными сюрпризами утром.
- Идеально для долгой ночи. Простые лонг-дринки (Long Drinks) на основе джина с тоником отлично подходят для того, чтобы медленно потягивать их между песнями на протяжении 5 часов.
- Безопасно для голоса. Классические напитки обычно не содержат сложных сиропов и обилия кислот, которые могут "связать" голосовые связки.
Авторские коктейли: для любителей экспериментов
Авторские миксы (Signature cocktails) — это творчество бармена. В каждом из 10 филиалов Janym Soul есть своя линейка уникальных коктейлей, которые вы не попробуете больше нигде.
В чем фишка авторских коктейлей?
- Необычные ингредиенты. Кордиал из алоэ, инфьюзы на местных ягодах, пена из маракуйи или копченая палочка корицы — такие детали делают напиток особенным.
- Эстетика подачи. Если вам важны красивые фотографии в Instagram, авторские коктейли всегда подаются в необычных бокалах (в виде черепа, ананаса или с облаком сухого льда).
- Баланс вкуса. Шеф-бармены создают идеальный баланс кислого, сладкого и крепкого, маскируя вкус чистого алкоголя. Это вкусные и коварные напитки.
Что выбрать для большой компании?
Если вы арендовали большую VIP-кабинку на 15 человек, заказывать 15 разных авторских коктейлей может быть не очень удобно. Для таких случаев в Janym Soul (в любом городе Казахстана) есть отличное решение — Party-сеты или пунши. Это огромные чаши или сеты из 10-20 шотов, которые идеально подходят для старта вечеринки и сплочения компании.
Совет от бармена: Начинайте вечер с яркого авторского коктейля, чтобы задать настроение, а затем переходите на проверенную классику или чистые напитки, чтобы уверенно дотянуть до утра и исполнить все свои любимые хиты!